課程日期:2021年12月4日 周六下午,共計3小時
單堂課原價NT$1,600,優惠價為NT$1,200。(開課前一周截止報名)以上費用涵蓋上課當日使用之材料(咖啡牛奶等耗材)
⬥ 一次報二門課享優惠價85折
⬥ 三人(含)以上團體報名(需報名同一班,並同時繳費)每人折扣100
洽詢電話 02-2882-4564 分機8246 黃小姐
適合對象:
一般社會大眾,無基礎者皆可參加
市場需求說明:
咖啡不僅深受世界各地消費者喜愛,還是許多發展中國家的重要貿易商品。截止2020年,咖啡產業價值已經非常龐大了,但仍有巨大的增長空間。根據國際咖啡組織(ICO)調查,台灣人1年共喝掉約28.5億杯咖啡,平均每人每年喝掉200杯咖啡,比兩年前高出一倍,市場規模約800億元。天帷企管顧問工作室負責人林剛羽分析,相較美國的500杯、日韓的300杯,台灣咖啡市場還有很大的成長動能。家庭衝煮方式發生了改變,消費者們開始選用新型設備。2015年,在美國使用傳統滴濾咖啡機的消費者減少了24% ,而其他小型咖啡沖泡器具增長了50% 。疫情和氣候變化為咖啡市場未來幾年帶來暗淡的前景,但消費者習慣的改變和對產品興趣的增長為該市場提供了新機遇。
課程介紹(含教學目標/課程特色):
想自己在家沖泡Espresso,但又不想買大又貴的義式咖啡機。摩卡壺可能是一個不錯的選擇,因為使用方便加上外型古典兼具實用與裝飾的完美組合,在義大利幾乎每個家庭都有一只摩卡壺。被稱為「摩卡壺」的蒸氣沖煮式咖啡壺,壺身能分成上、下兩個部分,其運作原理是利用下方沸騰熱水的蒸氣壓,萃取出接近濃縮咖啡風味的咖啡。對於喜歡不插電手沖咖啡的人來說,摩卡壺是萃取濃縮咖啡的極佳選擇。從摩卡壺沖煮咖啡原理、器具介紹到實際操作,讓人學會煮好一杯好咖啡及學會品嚐咖啡的味道。因沖泡方式與溫度的差異讓同款咖啡豆產生不同的味道,進而認識咖啡的產地、歷史沿革等,並在課堂中分享講師自身的實務經驗,讓同學對咖啡有更深的認識與體會。
課程費用:
單堂課原價NT$1,600,優惠價為NT$1,200。(開課前一周截止報名)以上費用涵蓋上課當日使用之材料(咖啡牛奶等耗材)【七折優惠辦法】以下限選一種⬥ 一次報二門課優惠價為NT$2,000⬥ 三人(含)以上團體報名(需報名同一班,並同時繳費)每人折扣100
課程安排 :
預定日期
時間
課程內容
時數
地點
2021/12/04
14:00-17:00
咖啡教學:摩卡壺沖煮(含實作)
一、摩卡壺的歷史
二、摩卡壺的功能
三、認識摩卡壺
四、實作教學
3H
基河校區
【以上師資、課程內容、時間及場地等,本單位保留變更之權利。】
專長/經歷: