適合對象：

1. 招生對象：a.戶籍地或工作地於桃園市之在職勞工。
                     b.具原住民身分者，於辦理甄選時，以加總分10%計算；如與其他學員同分時，則以原住民身分之學員優先為原則。
2. 執行目標：以發展技術類第二專長為導向，培養工作技能及提升就業優勢，增進產業之競爭力。
3. 報名及甄試日期 : 統一採線上報名，於每班報名截止日後，如本班報名人數未超過30名，依線上報名順序錄取。又本班報名人數超過 30 名辦理甄試，並依分數高低順序，正取 30 名及備取 10 名。

課程介紹(含教學目標/課程特色)：

一、學習重點：透過老師現場講解技巧與示範教學，從基本花款 入門來訓練學員的基礎手法，再以進階花款變化造型提升學 員的技巧熟練度，以培養學員的耐心與觀察力與生活美學， 並兼備糖花製作能力的第二專長。

二、學習目標：糖花不只是用糖畫花，而是運用西方翻糖技術， 將延展性極佳的翻糖透過捏塑技巧塑造出各式各樣的造型， 製作出與真花一樣美麗、卻更甚於真花精緻的糖花。

三、預期效益：透過烘焙與藝術的結合，讓學員認識糖花工藝並了解食物藝術化的精神，以提升產品附加價值， 增加自身職場競爭力與培養第二專長之技能。

課程內容：

從基礎入門至進階花款，一次學會實用精緻的糖花工藝技巧，提升職場競爭優勢並具備創業接單 的能力，也具備參賽能力。課程主題如下;

第一天.工具應用及材料介紹、糖花工藝應用技巧說明、初階入門_蘋果花糖花製作
第二天.初階入門_繡球花糖花製作|
第三天.初階入門_小雛菊糖花製作
第四天.初階入門_玫瑰糖花製作
第五天.初階入門_康乃馨糖花製作
第六天.進階應用_波斯菊糖花製作 7/30(日)
第七天.進階應用_月下香糖花製作
第八天.進階應用_蝴蝶陸蓮糖花製作
第九天.進階應用_牡丹花糖花製作(上)
第十天.進階應用_牡丹花糖花製作(下) 8/27(日)

課程安排：

全期修畢或出席總時數逾75%(不含)且修業成績合格者，始頒發結業證書，但如未事前請假「曠課時數達課程總時數10%者」則辦理退班，退班就會領不到結業證書。
招生名額共30名，人數達20人以上開班。在招生名額內經由甄試合格者皆為正取；正取名額遇有缺額時，備取生得在開課後二場次內依序遞補(1場次為3小時)

​課程費用：

1.保證金1,000 元／人
2.課程費用:由政府全額補助
3.材料費用2,500 元／人 （學員需自費1,000 元、政府補助1,500 元）

備     註：

1. 銘傳大學產學暨推廣處桃園校區專線：03-3593856
2. 只受理線上報名桃園勞工學苑報名網址
桃園勞工學苑-課程報名 (tycg.gov.tw)
3. 學員依規定取得結業證書由承辦單位退還全額保證金。
4. 上課地點: 銘傳大學桃園校區 (桃園市龜山區德明路5號)

【以上師資、課程內容、時間及場地等，本單位保留變更之權利。】