適合對象：

國小一年級至六年級。

課程地點：

銘傳大學基河校區(台北市士林區基河路130號)

課程介紹：

培養科學廚藝素養，養成知其然也知其所以然(know how & know why)的科學精神，

愛上廚藝的孩子不會變壞。

讓孩子愛上廚藝，播下「生活、料理、玩創意」的種子，累積最珍貴的生活智慧。課程中透過讓孩子用眼睛觀察、動手做、用嘴品嚐等五感體驗，提高孩子從活動中培養感官、人際、觀察及追求科學的精神，也意識到「吃的健康」，開始你和孩子之間的美味關。

每堂課程給你多多多的知識、親手體驗、新鮮品嚐(料理科學知識+親手實作+美味品嚐)，內容豐富、有趣、帶回生活中又有用，是今年盛夏不可不選的驚奇夏令營。

課程內容：

1. 食育: 了解廚藝的科學四大工法
2. 瞭解食物、動手玩廚藝、發揮舉一反三的效果 
3. 解除對微波爐的誤解而恐懼
4. 環保暨節能- 利用快速熟成,減少烹調時間，提升美味，進而減少能源浪費
5. 利用熱充填包裝, 延長保鮮期, 減少食物浪費
6. 推廣塑膠瓶的重複使用 ( 1號PET塑膠瓶, 2號HDPE塑膠瓶, 5號PP塑膠瓶),
7. 減少環境的汙染, 提升塑膠的再利用價值, 減少金錢的浪費
8. 推廣自己動手簡易烹飪, 省錢 健康 衛生 療癒
9. 增進親子生活趣味。

注意事項：

1.報名人數未達15人不開課。
2.上課使用之教材由校方準備。
3.報名後因故不克參加者，於開課日前7日以上提出，退費90%。
4.報名後因故不克參加者，於開課日前2日~7日提出，退費70%。
5.報名後因故不克參加者，於開課日前1日提出，退費50%。
6.報名後因故不克參加者，自實際上課之日算起逾全期1/3者，不予退還。
 

【以上師資、課程內容、時間及場地等，本單位保留變更之權利。】