適合對象：

對DIY 釀啤酒有興趣的人。

課程介紹：

啤酒是由大麥芽、啤酒花、酵母菌跟水，簡單的四種成分所釀造的酒品。其實除了大家所熟悉的國產啤酒之外，啤酒的世界中大約有100多種各式各樣啤酒的種類，每一種啤酒都有他的故事與文化。真要認真地講起來，其實精彩的故事說也說不完。釀造啤酒很困難嗎? 其實只要把握一些技巧跟原則，即便在辦公室中只運用手邊的器材，也可以釀出令人驚豔的精釀啤酒喔! 銘傳大學生物科技學系研發的”熱水瓶啤酒釀造法”，可以幫您實現這樣的夢想，讓你瞬間變成朋友眼中的啤酒達人。

課程內容：

1. 熱水瓶的清潔，調溫以及啤酒麥芽的糖化反應
2. 相見歡，杯觥交錯論啤酒
3. 啤酒花熬煮
4. 啤酒釀造中的消毒與無菌操作 
5. 啤酒的裝罐與二次發酵 
6. 出酒及熱水瓶器材的清潔工作
7. 善後工作及討論

​課程特色：

理論及實務並行，由淺入深。​

課程費用：

原價1,000元、優惠價900元、早鳥體驗價800元(限時優惠15名)。

以上費用包含材料費及課堂上品嘗1瓶銘傳大學生科系釀造的精釀啤酒(330ml)，2瓶自行裝罐伴手禮，等待二次發酵的精釀啤酒(330 ml，需要耐心等待3-5天以後可以喝)、自行發揮創意的酒標2份。

【以上師資、課程內容、時間及場地等，本單位保留變更之權利。】