一、 課程名稱:動物樂園翻糖杯子蛋糕
二、 課程日期:113年8月17日 (週六)
三、 開課人數:預計20人~30人
四、適合對象:
1.對蛋糕裝飾有興趣者
2.烘焙業相關從業人員
五、課程介紹(含教學目標/課程特色):
翻糖藝術創作,在烘焙市場廣受歡迎,一般民眾平時的生日、婚禮、節慶等場合,常可看到以翻糖造型設計的蛋糕或甜品出現,十分吸睛及討喜!
國內及國際上亦有許多翻糖創作相關競賽,讓翻糖愛好者可大顯身手。
你是否也喜歡暖心可愛的翻糖手作產品?
此杯子蛋糕翻糖課程由基礎理論入門,跟著老師的示範步驟由淺入深,
從基礎操作技巧開始,人人都可以完成可愛度暴表的小動物系列,既療癒又有成就感,
結合杯子蛋糕裝飾,讓可口的烘焙產品更具造型及藝術價值,歡迎對翻糖藝術有興趣的朋友參加!
六、課程內容:
1.認識翻糖特性
2.各種工具及其使用方式介紹
3.動物五官定位
4.立體動物支撐技巧
5.花草塑形技巧
6.彩蛋及花籃捏塑
七、備註:
本課堂參加學員需自備抹布.圍裙.小剪刀..等個人清潔用品 (發送開課通知時會再次告知)
【以上師資、課程內容、時間及場地等,本單位保留變更之權利。】